Εύκολη συνταγή τέλειο αποτέλεσμα
Παιδιά και τα μήλα!
Μόλις επιστρέψουν από το σχολείο τα παιδιά, πάρτε ένα καλάθι και μια σκάλα και πηγαίνετε μαζί τους σε μια μηλιά! Μάθετε τα να χαίρονται και να εκτιμούν τους καρπούς της φύσης δίνοντας έμαφαση σε χρώματα, σχήματα, αρώματα και τη γεύση φυσικά!
Πηγαίνετε σπίτι, φτιάξτε την μηλόπιτα μαζί, και όσο αυτή ψήνεται στο φούρνο, γιατί όχι, πάρτε μια μπάλα, παίξτε μαζί τους τα μήλα και γίνετε κι εσείς για λίγο παιδιά!
Καλή επιτυχία!
Υλικά συνταγής
5-6 μήλα
500 g ζύμη σφολιάτας
70 g καστανή ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
Για την κρέμα
1200 ml γάλα
220 g ζάχαρη
140 g κορν φλάουρ
2 μικρά αυγά
1,5 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για τη δική μου μηλόπιτα έφτασε η μισή δόση κρέμας
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζω τη ζάχαρη,το μπέικίν πάουντερ και τα αυγά και ανακατεύω.
Προσθέτω σταδιακά το γάλα και ανάβω το μάτι ανακατεύοντας συνεχώς.
Μόλις βράσει χαμήλωνω τη φωτιά και βράζω κι άλλα 2 λεπτά ανακατεύοντας.
Προσθέτω τη βανίλια, ανακατεύω και αφήνω να κρυώσει σκεπασμένη με μεμβράνη
Ανάβω το φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις
Σε ένα μπολ βάζω νερό με λίγο λεμόνι, και τοποθετώ μέσα τα καθαρισμένα μήλα για να μη μαυρίσουν
Σε ένα ταψί τοποθετώ λαδόκολλα και από πάνω τη ζύμη της σφολιάτας έτσι ώστε να καλυφθούν και τα τοιχώματα
Σε ένα πιάτο τοποθετώ την καστανή ζάχαρη και σε ένα μπολ το κονιάκ
Κόβω τα μήλα σε λεπτές φέτες, τα βουτάω στο κονιάκ και μετά στην ζάχαρη
Πασπαλίζω την σφολιάτα με ζάχαρη και τοποθετώ μέσα τα μήλα
Τοποθετώ την κρέμα βανίλιας σε κορνέ μιας χρήσης με μεγάλη τρύπα και την περνάω ανάμεσα στα μήλα
Ψήνω για 40 λεπτά και αφήνω να κρυώσει
Πασπαλίζω με άχνη και ραντίζω με λίγο πετιμέζι τα μήλα
