Το μυστικό εδώ είναι, ότι δεν υπάρχει μυστικό!

Μια διαφορετική πρόταση για σνακ

Οι κρέπες αγαπιούνται και πάνε με όλα!

Σήμερα θα πηγαίνουν με κολοκυθάκι και μας δίνουν ένα φανταστικό αποτέλεσμα!

Δοκιμάστε τις και αν έχετε καμιά ωραία για άλλη γέμιση περιμένω μήνυμα σας!

Για τη ζύμη

1 μεγάλη πατάτα (225 g)

2 Κολοκυθάκια (500 g)

3 Αυγά

400 ml γάλα πλήρες

230 g αλεύρι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Για τη γέμιση

Φέτα

Φρέσκο τυρί κρέμα

Γραβιέρα ή παρμεζάνα

Κρεμμυδάκι φρέσκο

Πιπεριά Φλωρίνης

Πιπεριές πολύχρωμες

Μαϊντανό

Ρίγανη

Και ότι άλλο σας αρέσει

Τρίβω κολοκυθάκια και πατάτες.
Ανακατεύω καλά γάλα και αυγά με το σύρμα
Προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω μέχρι να αφομοιωθεί
Στύβω καλά και προσθέτω τα κολοκυθάκια και τις πατάτες.
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, το λάδι και ανακατεύω.
Λαδώνω ένα αντικολλητικό τηγάνι με πινέλο και τηγανίζω σε μέτρια φωτιά 2 λεπτά την κάθε πλευρά