Ανακτεύω το λάδι με την ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Ανακατεύω την μαγειρική σόδα με τον χυμό πορτοκαλιού και τα προσθέτω μέσα στο μίγμα.

Προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλέυρι.

Ρίχνω σταδιακά το αλεύρι στο μίγμα, μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα και το ζυμώνω ελαφρά με το χέρι.

Το αφήνω να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Πλάθω κουκουράκια σε ότι σχήμα θέλω και τα τοποθετώ πάνω σε λαδόκολλα στο ταψί που θα τα ψήσω. Αφήνω κενό μεταξύ τους γιατί θα φουσκώσουν αρκετά. 

Αλοίφω τα κουλουράκια με διάλυμα νερο με μέλι και τα πασπαλίζω με σουσάμι. 

Ψήνω στους 160 βαθμούς στις αντιστάσεις για 15 λεπτά.