Γλυκαθείτε νηστεύοντας! Έτσι δεν το ξαναφάγατε !
Και γλυκό και σοκολατένιο και κρεμώδες και νηστίσιμο!
Δεν περιγράφεται αυτό το γλυκό, χρειάζεραι να το δοκιμάσετε φίλοι μου καλοί για να το γευτείτε και να καταλάβετε πέρι τίνος πρόκειται!
Καλή επιτυχία!
Υλικά συνταγής
Για την κρέμα
1200 ml γάλα αμυγδάλου
150 g αλεύρι γκχ
150 g φυτικό βούτυρο (μαργαρίνη)
140 g ζάχαρη
1½ κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη
250 ml γάλα αμυγδάλου
230 g κουβερτούρα με 46% κακάο
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα τοποθετώ τη ζάχαρη, το αλάτι, τη βανίλια και το γάλα αμυγδάλου και τα αφήνω να ζεσταθούν λίγο χωρίς να κάψει και κατεβάζω από τη φωτιά.
Σε άλλη κατσαρόλα τοποθετώ το βούτυρο και μόλις λιώσει προσθέτω το αλεύρι. Ανακατεύω συνεχώς σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μην μυρίζει άλλο αλεύρι.
Προσθέτω το χλιαρό γάλα, δυναμώνω τη φωτιά και ανακατεύω συνεχώς με σύρμα μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες.
Αφήνω την κρέμα 5 λεπτά να ξεκουραστεί.
Την ανακατεύω πολύ καλά, την τοποθετώ σε πυρέξ και αφήνω να κρυώσει.
Ψιλοκόβω την κουβερτούρα.
Ζεσταίνω το γάλα αμυγδάλου και την προσθέτω στην κουβερτούρα,
Την αφήνω 5 λεπτά και μετά ανακατεύω.
Την περιχύνω πάνω από την κρέμα.
Την αφήνω να κρυώσει εντελώς.
