Να τα φτιάξετε με τα παιδάκια σας, αλμυρά ή γλυκά
Το συστατικό, το πιο σημαντικό απ' όλα!
Δεν είναι άλλο από την αγάπη. Την αγάπη μας όπου και να την βάζουμε εκείνη ανταποδίδει!
Αξίζει πραγματικά να τη δίνουμε απλόχερα, στους γύρω μας, στις συνταγές μας, στις δημιουργίες μας, στη δουλειά μας, σε οτιδήποτε κι αν κάνουμε!
Σαν αστερόσκονη στολίζει όπου πέσει, ό,τι κι αν ακουμπήσει και το αναδεικνύει, το ομορφαίνει, το νοστιμεύει!
Με πολλή αγάπη λοιπόν, από την Έλενα!
Καλή επιτυχία!
Υλικά συνταγής
Για τη ζύμη
500 γραμ. αλεύρι
70 γραμ. λιωμένο βούτυρο
7 γραμ. ξερή μαγιά
10 γραμ. αλάτι
40 γραμ. ζάχαρη
300 ml γάλα
Για την γέμιση
Ζαμπόν
Τυρί της αρεσκείας σας
Για την κρέμα μπουγάτσας
500ml πλήρες γάλα
60γρ σιμιγδάλι ψιλό
90γρ ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1κτγ βανίλιας εκχυλίσμα
20γρ βούτυρο
Για την επικάλυψη
Σουσάμι
Αυγό
Γάλα
Εκτέλεση
Λιώνω το βούτυρο
Ζεσταίνω ελαφρώς το γάλα και προσθέτω τη μαγιά και ανακατεύω
Σε ένα μπολ τοποθετώ το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και ανακατεύω
Προσθέτω το γάλα και το βούτυρο στο αλεύρι και ανακατεύω
Αφήνω το ζυμάρι να ξεκουραστεί για περίπου 3 h
Ανοίγω τη ζύμη με τον πλάστη σε στρογγυλό σχήμα και το χωρίζω σε οκτώ τριγωνικά κομμάτια
Τοποθετώ στο κάθε κομμάτι τη γέμιση και το τυλίγω ρολάκι ξεκινώντας από την φαρδιά πλευρά και τελειώνοντας στη μύτη
Αφήνω να ξεκουραστούν για μια ώρα περίπου
Σε ένα μπολάκι ανακατεύω το αυγό με το γάλα και αλείφω τα κρουασανάκια
Πασπαλίζω με σουσάμι
Ανάβω τον φούρνο στους 220 βαθμούς στις αντιστάσεις
Ψήνω για περίπου 20 λεπτά
