Στύβω τα πορτοκάλια και τοποθετώ τον χυμό τους σε κατσαρόλα. Προσθέτω το κορν φλάουρ και ανακατεύω μέχρι να διαλυθεί.

Προσθέτω τη ζάχαρη, το βούτυρο και το ξύσμα πορτοκαλιού. Βράζω για 2 λεπτά από τη στιγμή που θα αρχίσει να κοχλάζει ανακατεύοντας συνεχώς.

Την τοποθετώ σε ένα σκεύος, την σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω να κρυώσει

Ανάβω τον φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις.

Χτυπάω τα αυγά στο μίξερ να αφράτεψουν και προσθέτω τη ζάχαρη. Χτυπάω μέχρι να διαλυθεί.

Κοσκινίζω το αλεύρι, το κακάο, το μπέϊκιν πάουντερ και τα ανακατεύω. Τα προσθέτω εναλλάξ στον κάδο του μίξερ με το γάλα.

Προσθέτω το ξύσμα και το άρωμα από ρούμι

Τοποθετώ σε αντικολλητικό ταψί που έχω λαδώσει κα αλευρώσει.

Ψήνω 35 λεπτά περίπου. Μόλις βγει τοποθετώ σε σχάρα και αφήνω να κρυώσει.

Τρυπάω όλη την επιφάνεια με μια οδοντογλυφίδα.

Σε κατσαρολάκι τοποθετώ όλα τα υλικά του σιροπιού και το βράζω 5 λεπτά.

Σιροπιάζω το κρύο παντεσπάνι με το καυτό σιρόπι.

Βάζω αντικολλητικό χαρτί στην εσωτερική πλευρά της βάσης.

Χτυπάω την κρέμα γάλακτος στο μίξερ σε αφράτη σαντιγί.

Χτυπάω την κρύα κρέμα πορτοκαλιού με το μίξερ να αφρατέψει και προσθέτω σταδιακά τη σαντιγί ανακατεύοντας απλά με το χέρι.

Τοποθετώ πάνω από το παντεσπάνι και στολίζω.