Τόσο νόστιμες Χοιρινές μπριζόλες έφαγα για πρώτη φορά σε ένα πανηγύρι
Γεια σας φίλοι μου καλοί!
Καιρό είχαμε να τα πούμε αλλά εδώ είμαστε πάλι!
Με μια συνταγή λαχταριστή και πλουμιστή!
Αν την δοκιμάσετε περιμένω να μοιραστείτε μαζί μου εντυπώσεις στα σχόλια.
Υλικά συνταγής
4 χοιρινές μπριζόλες
500 γρ μανιτάρια
1 κρεμμύδι (225 γρ.)
2 σκελίδες σκόρδο
Αυγά
Μαϊντανός
Φρυγανιά Panko
Αλεύρι
αυγό
ηλιέλαιο
2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Αλάτι
πιπέρι
μπέικον (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βάζω σε πιάτα το αλέυρι, την φρυγανιά και τα αυγά για το πανάρισμα
Κόβω τα μανιτάρια σε φέτες και τα βάζω σε τηγάνι χωρίς λάδι μέχρι να μαραθούν
Προσθέτω τα κρεμμύδια, πιπέρι, το θυμάρι και το σκόρδο
Αλατοπιπερώνω τις μπριζόλες και τις χτυπάω να γίνουν πιο λεπτές
Τις περνάω με τη σειρά από το αλέυρι, το αυγό και τη φρυγανιά
Τηγανίζω 3-4 λεπτά την κάθε πλευρά
Σε ένα τηγάνι τοποθετώ το μπέικον και τα αυγά και τα τηγανίζω
Σερβίρω
